Article du 2002-11-00

Encore des cochons !!!

Hanh et Gérard sont partis dans la province de Phu Tho pour visiter nos cochons. Le village de Ngoc Dong se trouve dans une zone de collines et la culture du thé est prédominante avec celle du riz.

Huong, notre nouvelle agente de crédit nous accompagne et la présidente de l'union des femmes, Cô Thin nous amène dans les familles.

Les familles élèvent notre petite Mong Cai pour la reproduction et engraissent aussi d'autres cochons pour la viande. Ils sont très contents de nous expliquer leur élevage, ils auraient souhaité avoir d'autres cochons mais la ferme de reproduction des Mong Cai de la province de Hai Duong qui fournit nos familles est à saturation de la production

La viande de cochon apportant 70 % de protéines animales dans l'alimentation des vietnamiens et l'élevage étant rentable assez rapidement, nous continuons dans le cochon cette fois ci au Sud avec un nouveau partenaire Vietnam plus ( www.vietnamplus.org). Le terrain d'action est dans la province de Binh thuân, à 3 heures de route au Nord de Saigon et dans la province de Dông Thap dans le delta du Mékong